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Chaque jour, nos agents de cuisine de collectivité préparent un repas équilibré à la cuisine de Lancé avec des produits raisonnés, locaux et bio. Un menu végétarien est proposé au minimum une fois par mois pour un meilleur équilibre alimentaire de nos enfants. 

Aude Soury préparera avec l'aide d'un agent de collectivité,  les repas pour les écoles de Lancé et Crucheray. Les repas pour l'école de Crucheray seront transportés dans des conteneurs isothermes afin d'assurer la qualité et la température des aliments. 


Menus  juin juillet 2021 pour les écoles de Crucheray et Lancé 
Seuls le taboulé et céleri rémoulade sont des plats industriels. Le reste est cuisiné et préparé sur place à partir de produits bruts (frais, en conserve ou surgelés suivant la saison).Les fruits et légumes en vert sont locaux (41) cultivés de façon raisonnéeou Bio. Les denrées en italiques contiennent des allergènes voir tableau (lien ci-dessous).Viande bovine d’origine Européenne.
* Menus végétariens.
Nota : des modifications peuvent être apportées suivant la maturité des fruits, l'approvisionnement .